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研磨机和破壁机的区别有哪些 磨粉机和破壁机哪

发布时间:2021-10-07 11:33

  摘要:家用研磨机和破壁机都是利用刀片对食材进行加工处理的,不过二者在可以打的食材、功能、价格等方面存在一定的差异,就磨粉而言,还是磨粉机更专业一些,它磨出来的粉更细,破壁机要想磨出足够细的粉,需要多磨一到两次。没有磨粉机的情况下,可以用破壁机代替,方法很简单,将物料放入,选择破壁功能,转速调到中档或者高档,设定好时间即可。下面一起来了解一下研磨机和破壁机的区别吧。

  研磨机和破壁机是两种家庭厨房常用的电器,可以用来对食材进行加工处理,这两种厨电都是通过内部的刀片对食材进行处理的,原理方面差不多,不过在其他方面,二者存在一定的区别:

  破壁机可打果汁、磨干粉、绞肉馅等,干湿食材都可以使用,不过它通常不能用来粉碎药材等含纤维的物料;而家用磨粉机通常只用来打比较干燥的食材,如五谷杂粮、调味料、中药材等。

  破壁机结合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等多种产品的功能,可以一机多用;磨粉机的功能则主要是磨粉,没有其他功能。

  磨粉的细度会影响到食材的口感,一般要求越细越好,破壁机也是可以用来磨粉的,那么磨粉机和破壁机哪个更细呢?

  就磨粉而言,还是磨粉机更专业一些,它能将粉磨的非常细腻,这一点是破壁机无法赶上的;通常破壁机要想磨出和磨粉机一样细的粉,需要多磨1-2次,会比较麻烦一些。

  破壁机的转速超高,也可以将食材研磨成非常细小的粉末,没有磨粉机的情况下,可以用破壁机代替,不过用破壁机磨粉时要注意,尽量用干燥的食材,不然磨的时候容易产生水分,会粘在一起而导致磨出来的粉不够细腻。破壁机磨粉的方法是:

  2、先调节到低速的转速下,再选择破壁机的破壁功能,设定好时间后,将转速调到中档或者高档。

  3、大概1-3分钟后,破壁机自动停止,磨粉就算基本完成了,如果觉得磨出来的粉不够细,可以再开启破壁功能继续磨几分钟。

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